郑州小吃大全

郑州小吃大全
1、市体育馆对面的萧记烩面。（如果点菜的话，一定要点大块牛肉、大葱烧海参、酸辣广肚。这里比郑汴路总店正宗味好）；
2、东开发区西门口的重庆水煮鱼。（推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼）；
3、东里路与城东路交叉口西100米顺风。（推荐烧大肠、蒸柴鸡）；
4、经三路秦朝瓦罐；
5、纬5路天缘酒店的扒猪脸和阿拉斯加深海鱼头、地衣炒柴鸡蛋；
6、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美；
7、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面
8、经二路仲记擀面馆的手擀面。
9、文化路绅士大酒店------鹅头鸭头和三鞭垛子。
10、岳阳楼和全家福-------泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）
11、弓马庄的---------------牛扣，。。。嘿嘿，不说了。
12、合记烩面（都差不多）
13、五得的羊肉汤（丰产路有家也可以，和导同志在此品尝过）
14、信阳饭店的------柴鸡泡馍，甲鱼泡馍（原创！）
15、涮锅--------吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
16、火锅--------味道最好我说还是竹园。（小天鹅也不错，最早在大同路时就不错。老妈那里由于有特殊原因，俺就不评价了。还有陇海路的热盆景，桐伯路的舒记）
17、全家福的糊辣鱼（陇海路和纬五路）
18、西大街和顺成街口的郭记--------烧鸡和料子鸡。老八酱牛肉
19、北顺城街的--------西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
20、南顺成街的风干麻辣野兔。小笼包子。
21、南关名吃城的油泼辣子面。
22、情人吃饭好地方-农业路东芭手烧（这个店感觉最好）
23、维五路与经七路交叉口附近的-香辣蟹
24、优胜路（省体后面）-丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃
25、黄河路涮锅-重庆小天鹅
26、卫生路或者是东三街-老妈菜馆
27、省歌边上有个小饭店"月亮城"的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
28、火锅~~还有德庄的~~那里的汤特别好喝，还有米粉~~和去火的绿豆水~~
29、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面，麻辣烫~！正点~！！…
30、杜岭街上的老马记~那里的砂锅烩面，和沙锅麻辣烫~~
31、经三路上的上海老店，精致的上海菜味道蛮不错的，环境也好！
32、其实我也比较喜欢"豪享来"里面的泡沫红茶和玉米羹汤
33、喜欢吃饺子的同志们――顺河路王老五大馅饺子，名符其实！
34、喜欢吃面的同志们――紫荆山路与顺河路交叉口阿边面，味道独特！还有城东路紫荆山花卉市场隔壁的陕西油泼面….
35、任砦北街与文化路交叉口的重庆"一点香"火锅很好吃，价格也实惠
35、川府饭店的凉面是很有名的味道也正宗。
36、青青假日酒点的菜也很好吃，价格适中。
37、休憩小站的双色炒饭很经典，也实惠。环境也可以。
38、可乐星球餐厅中午的商业套餐很有营养价值，价格适中环境别致、优雅。
39、黄河路服装批发市场门口的"管记小吃"连锁店的米线和其他小吃都不错。
40、大青花饺子馆也可以，环境有特色，还送特色菜。
41、丹尼斯最顶层的每晚9：00开始的烛光晚餐也可以。
42、伟斯巴特的牛排做的很精致，环境和餐具都是很棒的。[/
郑州名小吃知多少：合记羊肉烩面蔡记蒸饺脍炙人口
　　1、合记羊肉烩面：合记羊肉烩面是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的传统风味小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原。94年5月荣获"全中清真名牌风味食品"称号。97年12月又摘取"中华名小吃"桂冠。合记羊肉烩面,选用上好鲜羊肉,经反复浸泡后下锅,撇出血沫,放入全大料,将肉煮烂。另用精白面粉,兑入适量盐碱和成软面,经反复揉搓,使其筋韧。下面时,锅内放原汁肉汤,将面拉成薄条入锅,放上羊肉,配以黄花菜、木耳、水粉条。上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟,其味更鲜。合记烩面严格操作规程,数十年来,坚持一碗一锅,从不懈怠,深受食客青睐,成为郑州有口皆碑的佳肴,外地人也经常慕名前来品尝。
　　2、萧记三鲜烩面：在郑州能与合记比肩抗衡的只有萧记。萧记烩面的创始人萧鸿河原是郑州国营长春饭店做伊府面的师傅,退休后领着两个儿子开起了烩面馆。他没有沿袭传统的羊肉烩面风格,而是从自己拿手的伊府面中找到了灵感,将味道鲜美、营养价值高的海参、鱿鱼加入羊肉烩面中,称之为三鲜烩面。萧记第一次创业时,挂的招牌是"三鲜萧记烩面馆",随着名气越来越大,招牌改成了"萧记三鲜烩面馆",而今天其总店的招牌已经改成了"萧记三鲜烩面美食城"。
　　3、蔡记的蒸饺：蔡记蒸饺的创始人是河南长坦县蔡士俊先生。蔡老生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,蔡士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,蔡士俊携家眷辗转来到郑州。其子蔡永泉继承父业,并于1949年迁德化街继续经营,他不但完全掌握祖传技艺,而且坚持质量第一,薄利多销,因此,蔡记蒸饺、馄饨成为郑州有名的风味品种,近八十年来久卖不衰蔡记蒸饺制作颇为讲究,肉馅剁好之后,要边打边加水,使肉馅打上劲,各种调料也要按一定比例,缺一不可,蒸饺皮用半死半烫面粉,经反复揉搓使面团筋韧,再擀成薄皮,装馅提成柳叶褶,使蒸饺形为弯月,所以蔡记蒸饺具有皮薄微黄、色泽光亮、馅饱透明、造型美观、灌汤流油的特点。
　　4、葛记的焖饼：葛记焖饼是"京都老号"葛记坛子肉焖饼馆独家经营的一种风味食品。葛记坛子肉焖饼是用饼和特制的坛子肉加青菜焖制而成。其饼是用软面烙成千层饼，放凉后切成帘子棍形备用；坛子肉选用带皮五花猪肉，切成2厘米见方的方块，先放入锅内添水煮开，撇去浮沫杂质，捞出肉快装入坛内，下足八大料，外加香腐乳，倒入肉汤封口，大火烧开后，改用文火慢炖，煨至烂熟。开坛时浓香四溢，过往行人闻香止步，素有"开坛香"之美溢。焖饼时，锅内用青菜铺底，放上饼条和坛子肉，加高汤稍焖即成。其肉香醇厚，肥而不腻，其饼柔软适口，老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外，更多是用四季鲜菜，如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤，除猪肉汤外，还用鸡汤、鸭骨汤，因此焖出的饼软香不腻，鲜美爽口。
01、紫荆山后面的郑州烤鸭店，一定要点伊府面，好吃不贵。
02、东开发区西门口的重庆水煮鱼。推荐生花生仁、牛肉粉条、水煮鱼。
03、经三路秦朝瓦罐。瓦罐、干锅、六国小炒都挺好。
04、大清花饺子，在丰产路和经七路口向西200米。东北风味，饺子好吃，菜也好吃，去吃就送。基本上点四个到最后能上六个吃的你走都不想走。
05、北环城路和丰乐路交叉口的闻香居骨头城。腿骨、脊椎骨、琵琶骨味道鲜美。
06、东明路和黄河路交叉口南100米杨记清芳拉面，很有当年花园路集贸市场的味道。
07、经二路仲记擀面馆的手擀面。在文化路和红旗路口也有一家。
08、岳阳楼和全家福――泡椒鱼头（洞庭湖的大鱼头，ZZ最佳）。
09、五得的羊肉汤。现在有人说虢国羊肉汤比他好，不过我没去喝过。有空可以比较比较。
10、涮锅――鸿茂斋我就不多说了,大家都清楚。吃肉就去草原涮，吃味就去二力或老庆那里。
11、火锅小天鹅环境挺好，听说最早在大同路时就不错，就是优点贵。
12、全家福的糊辣鱼，陇海路。我曾经连续三天五顿，顿顿糊辣鱼！！
13、西大街和顺城街口的郭记――烧鸡和料子鸡、老八酱牛肉 。
14、北顺城街的西安正宗的蜡羊肉（绝的很！）
15、南顺城街的风干麻辣野兔、小笼包子。
16、城东路南关名吃城的油泼辣子面。
17、优胜北路东三街交口――丹妮食府（味佳价廉）柴鸡泡馍一流，泡椒鱼头好吃，美极鸭
唇也不错。
18、优胜南路皮皮鲁西餐厅，必胜客未进郑州时，那里的披萨是我在郑州吃的最好吃的，奶油海鲜汤可以尝尝。
19、省歌边上有个小饭店"月亮城"的鱼膏很好吃，那儿土鸡汤也不错，鸡汤里的粉条还可以免费加。
20、政六街和红专路交叉口上有家光大银行，当然不是说银行的盒饭好吃，而是它边上的东北人？（我记得好象是叫东北人，反正就在紧挨着的隔壁，一到那就看见了）草莓八宝饭，东北大骨头，土豆炖牛肉，反正这的盘子是一个比一个大。
21、花园商厦旁边的四川凉面，那里的凉面、麻辣烫~！正点~！！…
22、西餐厅郑州就没几家正经八百象样的。丹尼斯六楼的雅园还行。
23、同乐路往西走到头有家洛阳南关牛肉汤，哎呀，别提多得劲了。尤其喝多酒吐的胃里空空的时候，一碗牛肉汤入肚……一个字，爽！
24、凉面最好吃的当然是优胜南路的"天府"了，不光凉面，别的也都是好吃看的见。只是最近菜价提高了，一个"鱼香肉丝"都要15元。
25、优胜南路的韩国"汉江烧烤"也不错。干净、情调也不错，只是不适合人太多去吃。茶水是大麦茶。
26、红专路和文化路交叉口，红专路小吃一条街。经常进去之后花了眼，不知道吃那家的好了。右手第三家或第四家（老是记不住）有个"地锅鸡"还不错。新疆人的烤肉串挺好吃，到夏天螺丝大虾上市了，就更热闹了。
27、优胜南路的广州开煲。煲仔饭，白粥，例汤，清远鸡,还有各种烧腊。
28、优胜北路的上海人家，比经三路老上海好吃。这两家店是一个老板开的，不过上海人家是全国连锁。
29、汇丰源烩面。政六街纬五路口向北100米，烩面没的说，羊肉串也不错，还有各种小菜。
30、说到烩面，马记烩面味道也很不错，和汇丰源的风格不一样的。位置在陇海路和城东路口向东200米。
31、红旗路和黄河北街交叉口往东50米，思达连锁超市对面，新疆烤肉手抓饭。正宗新疆柯尔克孜族来郑州开的店。我新疆同学说这里是郑州最正宗的新疆菜馆。是不是我不知道，反正好吃。羊肉串，大盘鸡，手抓肉，手抓饭，拉条……天啊！
32、三九大酒店的晚茶还是不错的，价格稍微贵点，但能接受。
33、正弘国际名店对面的哈根咖啡店里的中餐不错，尤其是肥肠煲特别好吃！另外环境也很好。
34、同乐路老西儿面馆，多种杂粮做的面和筱面靠姥姥，可以连吃半个月面食，不会重样。还有各种山西小菜。
35、黄河路服装批发市场对面的，高丽饭店，凉面，和凉菜鳕鱼和土豆，韩式烧烤和韩式小菜。
36、南阳路上，大石桥向北一百五十米，薛家米皮。我个人认为是郑州最好的米皮了。北闸口的阿信米皮也不错。一定要放辣椒油，不然不如不吃。顺便尝尝"白吉馍"。只是环境稍差了点。
37、北闸口路红蚂蚁的串串香，我同事说非常好吃。可以去试试。
38、东三街和优胜北路路口北20米小肥羊,不蘸料吃羊肉，此店好吃不贵，很适合朋友一起来吃。
39、华豫川菜馆。在二七北路市公安局斜对面。稍微有点贵，还能接受。色、香、味俱佳，值得一吃。
40、老五羊肉汤。在丰产路郑七街路口向西150米。羊肉汤味道正，而且蒸菜品种齐全。特别推荐酱牛肉。香！
41、顺河路紫荆山路交口的糊辣汤，好不好不用我说，看看天天排队的人就知道了。
42、丽都名吃城。在花园路红专路口，正宗南阳路大沙锅，量足味美，油酥烧饼特别好吃，脱骨泡椒凤爪值得一试，地锅鸡也不错。说的我都又流口水了……
43、新疆风味餐厅，在经八路和任砦北街路口向南50米。大盘鸡和炒拉条是我在郑州吃过最好的！
44、新疆人餐厅。在花园路红专路口往西50米路南。推荐囊坑烤肉、囊包肉、乌苏干煸翅。待客的茶都是砖茶，餐具也比较有特色。
45、中原西路快到须水的转盘旁边有家卖猪蹄和叫花鸡的，天天排大队。一队是买猪蹄的，一队是买叫花鸡的，味道的确很好！
46、北方手工面，在东明路和纬二路交口向南50米，面条绝对是手工一下一下揉出来的，让你亲眼看着从面饼变成面条。口感好，筋道，有嚼头。只是卤的味道还需要提高。
47、劳动路和太康路口，有个河南食府。里边有不少河南特色菜，洛阳水席的一些菜也有的吃。除了自己过瘾，还是个招待外地朋友的好地方。价格稍贵。
48、荆山百货大楼旁边新开的豪客来餐厅也不错呀，里面的沙朗牛排和红酒牛排都不错，好吃不贵
49、薄,酥,豆泥糯而不腻,微微的甜,是夏季一道不赖的点心.
50、京福华肥牛（经三路）吃着卫生方便、清淡，可以一试
51、农业路原来的老八科对面，有个大型地摊夜市，相当的不赖。
1、老四海鲜大排档 炒海瓜子、螃蟹腿、大虾超级好吃
天明路与农业路交叉口向南路东
2、顺河路方中信逍遥镇胡辣汤 ＊
3、张记味美思大盘鸡 德亿路快到107
4、葛记焖饼黄河路与经三路交叉口向西路北
5．二力涮锅管城街与商城路交叉口向南路西
6．海底涝这个不用多说，很多分店，生意超好 ＊
7．长垣饭店 最好吃的就是炒大虾文化路与红专路交叉口向西20米路南
8．王三米皮二七广场亚细亚大酒店楼下 ＊
9．辣妹小吃店 麻辣粉超级好吃 郑州老华联楼下 ＊
10．姐弟俩土豆粉花园商厦那家最正宗 ＊
11．京都老蔡记蒸饺步行街有一家，经三路有一家 ＊
12．擀面皮大王原南关电影院旁边
13．阿五美食 特色很多，招牌主食牛奶炒米建业路中段英协公寓附近 ＊
14．一品炒鸡天明路妇女儿童活动中心后面卡丁酒城附近
15．惠丰源烩面政六街与黄河路向南路东
16．英子粥屋 排骨煲仔最好吃丰产路妇幼大门正对面
17．汤HOME 广东靓汤经三路与红旗路交叉口向东路南
18．小馆子馍沾酱经一路实验小学门口 *
19．上海小吃的生煎馒头丰产路与经七路口向西路南
20．铁八小白吉馍交通路与汝河路铁八小门口对面 ＊
21．萧记烩面 ＊
22．三只耳 火锅鱼 有点麻辣烫味的鱼火锅成都特色的，味道不错
23．林记盆景鱼番茄昧、酸菜、麻辣味的，东明路韩国城旁边 ＊
24．武汉九九鸭 鸭脖子、鸭板肠越辣越想吃丰产路快到花园路，路南 *
25．候记牛内汤很多分店，不多说了 ＊
26．重庆八妹酸菜鱼 107与花园路交叉口
27．川江马头鱼火锅 经八28．烧烤大全烤扒皮鱼、羊凹腰好吃黄河路与卫生路向北
29．小六大虾 黄洛路与沙口路交叉口
30．广源食府 特色扒皮鱼和辣子鸡不吃后悔~~
31．湘西人家 湘菜做的那个真叫地道文化路陈寨那里在文化路上
32．杨记拉面纬五路物华大酒店楼下 ＊
33．荷叶饼 很好吃的，河南财经学院大门正对面
34．冻酸奶 很有特色的很多配料都是店主自己配制的 27中对面 ＊
35．竹笋鸡 纬四路与政二街路东 外卖的很多人排队
36．京味炸酱面 农业路与天明路交叉口向南100米路东价格：4元一碗 *
37. 365快餐 黄河路与卫生路交叉口向北100米路西
38. 炒凉粉 京广路与永安街交叉口向西500米路南很多人赞 ＊
39. 黑老婆大虾农业路水上乐园旁边 ＊
40. 管记凉皮黄河路服装市场门口
41. 南阳寨大沙锅 南阳路一直向北 *
42、金记水饺 北顺城街西大街交叉口向南路西
43．石林泡陷水饺 大同路向东
44．饼夹菜紫荆山商场后门
45、高门台羊肉汤法院东街上
46．蒋记小吃里的酸辣粉和麻辣牛肉面好吃 花园商厦楼下
47、姐妹咸水鸭纬四路菜市场门口
48．卡丁赛车场大夜市 郑州市目前最大的夜市天明路卡丁酒城附近
49．重庆乌江鱼 炒鸡最好吃黄河北街与黄河路口向北30米路东
50．黄桥烧饼纬五路与东明路交叉口向西路北 ＊
51．李鑫记红焖羊肉东明路与纬四路交叉口
52．胖子烧烤优胜北路省体育管门口 *
53．东北大骨头经八路与纬五路交叉口向东20米路南 *
54．鸿茂斋 很多分店 ＊
55．太阳城花江狗肉工人新村
56．苦嫂子风味小吃 红旗路与东三街交叉口东南角
57．爱德酒家纬一路与政二街交叉口路西
58．张记麻辣烤鱼政四街与东明路交叉口向西200米路北
59．小甫涮锅纬四路与经一路交叉口
60．真味馆红专路与经一路交叉口向东路北
61、北方大砂锅丰乐路和宋砦北街 ＊
62、光耀夫妻肺片 伊河路和兴华街交叉口 *
63、柘城蒸肉馆：羊头肉，烧饼。超级好吃 城东路，过农药厂再往南走一点
64、野菜汤烟厂斜街的可好吃
65、南关街，熊耳河旁，有家卖黑凉粉的，老婆老头两个，卖了几十年了，很不错，大家可以去尝尝，夏天的时候那人都是排着队站在那里吃的
66. 铁九小对面的厕所旁边鸡头 很好吃其中鸡脖子和麻辣鸡血可以尝试一下（如果你能吃辣）＊
67. 02中学对面的小路上的泡 很好吃其中炸面筋然后再涮一下更加美味 ＊
68.臭干子　中原路大学路口　河沿的那一家
69.二七广场　章鱼小丸子*
70．光彩里的鸡蛋汉堡*
71.华豫川的油麦菜蘸芝麻酱．．*．