吃加增白劑饅頭是慢性他殺

吃加增白劑饅頭是慢性他殺
記得以前吃饅頭，雖然是有些黃，但覺得很香。但現在街頭賣的饅頭，白白胖胖的，一白遮百丑，煞是誘人，但吃一口就覺得有一股特別的味道，少了一絲麥香。白饅頭已找不到兒時的麥香。
很多人北方人都不敢吃面粉做的主食了，該吃大米了，雖然喜歡吃面粉，但是這樣慘白的面粉，的確嚇退了很多人，找不到過去的自然香的味道。
最近輿論就面粉是不是該添加增白劑，進行了辯論，大部分評論者認為，增白劑雖然讓饅頭看起來白白胖胖，好看多了。饅頭是用來吃的，不是用來看的，特別是北方人，主食主要是饅頭，我們南方人也會吃饅頭，但早已經找不到了原有的香甜味道了。
所謂增白劑，就是過氧化苯甲酰，雖然不像三聚氰胺那樣對人體有害，但使饅頭的味道大變了。面粉生產企業使用過氧化苯甲酰作為小麥粉處理劑、漂白劑最大的使用量為0.06g/kg，但很多做饅頭的都為了賣相好，添加往往是超量的。
面粉增白劑現在雖然還沒有證據證明對人體有害，但沒有證據證明并不一定就對人體沒害，很可能是現在科學技術還檢驗不出來，但僅僅就以增白劑過量，味道變壞這個角度來看，也應該適當給與規制。因為面粉也是我們的一項主食，吃的人太多了，一旦出了問題，危害性極大。食品安全關系到民族的健康以及這個產業的健康發展，影響面極大，三聚氰胺幾乎擊垮了整個民族奶產業，這個教訓應當牢記。至于增白劑不會危害人體健康，但改變了食品的味道，老百姓意見很大，那就該認真改正，是不是可以減少一點增加量，甚至可以完全禁止，還給饅頭一個真實的顏色，還給消費者一個真實的麥香味道。
其實，九月二十四日，全國55家糧油骨干企業24日集體承諾從各個環節把好糧油質量關，讓廣大消費者放心，并呼吁國家禁止使用面粉增白劑。不僅僅是考慮到安全問題，就是市場上那些不添加的增白劑的饅頭，反而不這些增添增白劑的饅頭好賣，而且價格還高，但是，人們就是喜歡吃。市場的反應將會對生產者的生產手段產生至關重要的作用，因為市場不愿買你的了，你自然就淘汰了，或者轉型做自然香的饅頭。如果面粉里面僅僅含有增白劑已經可怕，但如果哪個奸商再加點滑石粉，以增加重量，其害就無窮了，所以，食品安全問題馬虎不得。
我們呼吁，管理層應當抓緊對這個增白劑的問題盡快制定完善的解決策略，呼吁做饅頭的盡量少加增白劑，還它一個自然清香的味道。